Σάλτσα Σπαγγέτι Crockpot

Crockpot s Η σάλτσα παγκέτι είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε σπιτική μαρινάρα που έχει γεύση σαν να είναι από την κουζίνα της Nonna. Αυτή η χορταστική σάλτσα σπαγγέτι αργής κουζίνας είναι μια αγαπημένη αναγνώστη από το βιβλίο μαγειρικής HTownHome!

Οι φίλοι έχουν ζητήσει περισσότερες συνταγές αργής κουζίνας/κατσαρόλας και στιγμιαίας κατσαρόλας τελευταία. Το καταλαβαίνω απόλυτα – είναι μια πολυάσχολη εποχή του χρόνου, αλλά εξακολουθούμε να θέλουμε να τρώμε καλά και να έχουμε ανακουφιστικά σπιτικά γεύματα. Μια φίλη ανέφερε πρόσφατα ότι αυτή και η οικογένειά της λατρεύουν τη συνταγή μου για σάλτσα σπαγγέτι crockpot Βιβλίο μαγειρικής HTownHome . Φυσικά, ήθελα να μοιραστώ μαζί σας αυτήν τη συνταγή.

Μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές μου εδώ στο blog είναι η δική μου Μαρινάρα φρέσκια ντομάτα (στην πραγματικότητα αυτό συνδέεται με το δικό μου σάλτσα ). Μου αρέσει να φτιάχνω την ιταλική μας σάλτσα σπαγγέτι με ντομάτες ντόπιων ή αγροτών, αλλά αυτό δεν είναι ρεαλιστικό όλο το χρόνο. Σχεδόν πάντα έχω όλα τα υλικά για τη σάλτσα σπαγγέτι crockpot στο ντουλάπι και στο ψυγείο.

Εάν έχετε το δικό σας αντίγραφο του βιβλίου μαγειρικής HTownHome, μπορείτε να μεταβείτε στη σελίδα 137 για τη συνταγή. Εάν δεν έχετε αντίγραφο και θέλετε αυτή η συνταγή σε μορφή βιβλίου με σκληρό εξώφυλλο, μπορείτε να προμηθευτείτε το βιβλίο στο τοπικό βιβλιοπωλείο σας. Το Amazon είναι επίσης ένα εύκολο μέρος για να το αποκτήσετε. Πλήρης αποκάλυψη, αυτός είναι ένας σύνδεσμος θυγατρικών παρακάτω, που σημαίνει ότι κάνω μια μικρή προμήθεια.

καλύτερη ταινία αυτό το Σαββατοκύριακο

Crockpot Spaghetti Sauce Nutrition

Αν και υπάρχει κάτι το ιδιαίτερο για τη σπιτική ιταλική σάλτσα σπαγγέτι, χρησιμοποιώ βάζα που αγοράζονται από το κατάστημα σε μια πρέζα. Αυτά, ωστόσο, συχνά έχουν πρόσθετο λίπος και ζάχαρη, επομένως είναι πάντα καλή ιδέα να ελέγχετε τα συστατικά. Όταν φτιάχνετε μαρινάρα στο σπίτι στο slow cooker (ή Instant Pot), δεν χρειάζεται να προσθέσετε λίπος ή ζάχαρη. Τα ίδια τα λαχανικά προσθέτουν όποια γλύκα χρειάζεται.

Συστατικά σάλτσας σπαγγέτι Crockpot

Προσθέτω πολλά φρέσκα λαχανικά όπως καρότα, σέλινο, κρεμμύδι και πιπεριά σε αυτή την ιταλική σάλτσα. Του δίνουν μια πιο βαθιά γεύση και είναι και εύκολος τρόπος για να λάβουμε περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα στη διατροφή των παιδιών μας. Αν έχετε μανιτάρια ή κολοκυθάκια που θέλετε να χρησιμοποιήσετε, μη διστάσετε να τα ρίξετε και αυτά.

Ψιλοκόβω τα λαχανικά και τα ρίχνω στο slow cooker. Θα γίνουν πουρές στο τέλος, οπότε δεν έχει σημασία πώς μοιάζουν. Στην πραγματικότητα, μια από τις συμβουλές στο βιβλίο μου είναι ότι μπορείτε να ψιλοκόψετε αυτά τα συστατικά σε έναν επεξεργαστή τροφίμων (χρήσιμο αν έχετε ένα μικρό παιδί στο ισχίο σας όπως έκανα όταν δημιουργούσα τη συνταγή).

Για την πιο αυθεντική γεύση ιταλικής σάλτσας μου αρέσει να χρησιμοποιώ ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano. Τις περισσότερες φορές κυκλοφορούν σε μεγάλα κουτάκια, αλλά μερικές φορές μπορείτε να τα βρείτε και σε βάζα. Τα συνθλίβω με τον παλιό τρόπο – με τα χέρια μου. Μια διασκεδαστική, αν και ακατάστατη δουλειά για να βοηθήσουν τα μικρά παιδιά.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα σπαγγέτι στο ταψί

Η παρασκευή της σάλτσας σπαγγέτι crockpot είναι τόσο απλή όσο το να πετάξετε τα υλικά στην κατσαρόλα και να το αφήσετε για 6 ώρες. Μόλις μαλακώσουν όλα τα λαχανικά, αφήστε τη σάλτσα να κρυώσει λίγο για να μην καείτε από πιτσιλίσματα. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τη σάλτσα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε κι άλλο αλάτι και πιπέρι αν θέλουμε. Μια βουτιά κόκκινου κρασιού ή βαλσάμικο είναι επίσης μια ωραία γευστική προσθήκη.

Paris Hilton από ολλανδικά

Instant Pot Instructions

Όπως μπορείτε να δείτε στην παραπάνω εικόνα, χρησιμοποίησα το Instant Pot στη ρύθμιση αργού μαγειρέματος. Βρήκα ότι αυτό έχει χαμηλότερη θερμότητα από το crockpot slow cooker μου, οπότε δεν ήταν έτοιμο μετά από 6 ώρες. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε το Instant Pot, μπορείτε να μαγειρέψετε αργά και στη συνέχεια να μαγειρέψετε σε υψηλή πίεση για 5 λεπτά για να τελειώσετε. Μου αρέσει αυτή η μέθοδος γιατί μετά μπορείς να πετάξεις τα αγαπημένα σου κεφτεδάκια (εγώ χρησιμοποίησα Κηδεμόνας κεφτεδάκια χωρίς κεφτεδάκια) σιγοβράζουμε αφού ανακατέψουμε στο τέλος. Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε αυτή τη σάλτσα με πίεση για 20 λεπτά στη χειροκίνητη λειτουργία και μετά 5 λεπτά με φυσική απελευθέρωση πίεσης. Αν σας αρέσει το Instant Pot, ρίξτε μια ματιά σε μερικά από αυτά τα αγαπημένα: Σούπα φακής στιγμιαίας κατσαρόλας , Instant Pot Minestrone , και Instant Pot Veggie Chili .

Πώς να σερβίρετε σάλτσα σπαγγέτι Crockpot

Ενώ τα μακαρόνια είναι η προφανής απάντηση, δεν είναι μόνο επιλογή. Σπαγγέτι Σκουός , Λαζάνια Γεμιστά Μανιτάρια Portobello , Vegan λαζάνια , και Σούπα λαζάνια θα ήταν όλα υπέροχα με αυτή τη σάλτσα. Ή δοκιμάστε να προσθέσετε Κεφτέδες λαχανικών φακών ή μια κούκλα από Vegan Ricotta στην κορυφή!

Πιο εύκολες συνταγές Crockpot για να αγαπήσετε

• Πουρές μήλων
• Βρώμη αργής κουζίνας ή στιγμιαίας κατσαρόλας από ατσάλι
• Σούπα μινεστρόνε
• Χορτοφαγικό τσίλι
• Σπλιτ αρακά σούπα
• Μαύρη φασολάδα
• Μαύρα φασόλια

Συστατικά

• 2 καρότα, ψιλοκομμένα
• 2 κοτσάνια σέλινου, ψιλοκομμένα
• 1 κίτρινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
• 1 κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένη
• 4 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
• 2 (28 oz.) δοχεία ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες San Marzano, στραγγισμένες και θρυμματισμένες με τα χέρια σας*
• 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
• 1 φύλλο δάφνης
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό, ψιλοκομμένο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/8 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς

Οδηγίες

1. Τοποθετήστε όλα τα προετοιμασμένα υλικά στο κατσαρολάκι αργής εστίας ή στο Instant Pot.
2. Ρυθμίστε το σκεύος αργής εστίας στο χαμηλό για 6 ώρες ή στο υψηλό για 4 ώρες.
3. Για το Instant Pot, ρυθμίστε στο χειροκίνητο για 20 λεπτά με το σφράγισμα της βαλβίδας και, στη συνέχεια, απελευθερώστε τη φυσική πίεση για 5 λεπτά πριν αφαιρέσετε προσεκτικά το καπάκι.
4. Αφήστε τη χοντρή σάλτσα να κρυώσει αρκετά για να μην καείτε από πιτσιλίσματα. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ εμβάπτισης για να κάνετε πουρέ τη σάλτσα ή ανακατέψτε προσεκτικά σε ένα όρθιο μπλέντερ σε παρτίδες. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Μια βουτιά βαλσάμικο ξύδι είναι επίσης μια ωραία γευστική προσθήκη.
5. Σερβίρετε πάνω από τα αγαπημένα σας ζυμαρικά, νουντλς κολοκυθιού ή σε λαζάνια.

Σημειώσεις

*Στραγγίζω πλέον από τον χυμό/σάλτσα από τις ντομάτες αλλά κρατήστε λίγο για να είναι ακόμα ζουμερές οι ντομάτες. Αρκεί μόνο μια γρήγορη αποστράγγιση του μεγαλύτερου μέρους του υγρού. Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται από μια εφαρμογή τρίτου μέρους.

Διατροφικές Πληροφορίες: