Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα καλύτερο latte μπαχαρικών κολοκύθας στο σπίτι με αυτή την εύκολη συνταγή! Φτιαγμένο με χρυσαφένιο γάλα κουρκουμά, εσπρέσο και γάλα αμυγδάλου, αυτό το ζεστό σπιτικό latte μπαχαρικών κολοκύθας είναι μια πιο υγιεινή εναλλακτική λύση για vegan PSL. Αυτή η συνταγή θα έκανε ακόμη και ένα υπέροχο ποτό μετά το δείπνο την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Ο Οκτώβριος φουρνίζει φέτος. Οι αποκριάτικες στολές των παιδιών έχουν σχεδόν ολοκληρωθεί και ήδη ανυπομονώ για την Ημέρα των Ευχαριστιών (τρελό). Με τον πρόσφατο ανεμοστρόβιλο μετακομίζοντας σπιτιών και ένα πολύ δύσκολο και συναισθηματικό ξεκίνημα της σχολικής χρονιάς για ένα από τα κορίτσια μου, δεν είχα ούτε μια στιγμή να σταματήσω και να μυρίσω τη... εε... μαγεία των μπαχαρικών κολοκύθας που αφθονεί το φθινόπωρο.
Χθες πήρα το ρεπό με όλα τα πράγματα που «έπρεπε» να κάνω και πήγα σε ένα μάθημα ζεστής γιόγκα και συνέχισα με ένα σπιτικό latte μπαχαρικών κολοκύθας με γάλα αμυγδάλου. Ήταν ακριβώς αυτό που χρειαζόμουν για να επαναφορτίσω τις μπαταρίες και το μοιράζομαι για να σας ενθαρρύνω να κάνετε το ίδιο. Ό,τι φαίνεται για σένα.
Αυτός ο σπιτικός λάτε μπαχαρικών από χρυσαφένιο κολοκύθα, 'PSL' αν θέλετε, χρειάζεται μόλις ένα ή δύο λεπτά για να το φτιάξετε και είναι πιο υγιεινό, νόστιμο και φθηνότερο από το να το παραλάβετε στα περισσότερα καφέ.
Συστατικά Pumpkin Spice Latte
Σε αντίθεση με κάποιες εκδόσεις του καφέ που χρησιμοποιούν αρωματισμένα σιρόπια, φτιάχνω το latte μπαχαρικών κολοκύθας με αληθινά υλικά φαγητού. Αυτή είναι μια υπέροχη απόλαυση για να κάνετε όταν έχετε μόνο μια κουταλιά της σούπας πουρέ κολοκύθας που έχει απομείνει από την παρασκευή λίγων Muffins κολοκύθας χωρίς γλουτένη , Vegan κολοκυθόπιτα, ένα Smoothie κολοκύθας , Χούμους επιδόρπιο κολοκυθόπιτας , ή Σούπα φακής κολοκύθας με κάρυ .
Αυτό το σπιτικό latte μπαχαρικών κολοκύθας είναι σαν ένας συνδυασμός μεταξύ τους χρυσό γάλα και καφέ. Το γλυκαίνω φυσικά είτε με σιρόπι σφενδάμου, που είναι νόστιμο, είτε με βιολογική στέβια χωρίς ζάχαρη χωρίς θερμίδες (χρησιμοποιώ το εμπορικό σήμα του Trader Joe). Μου αρέσει να χρησιμοποιώ είτε γάλα αμυγδάλου είτε καρύδας. Απολαμβάνω πραγματικά το ρόφημα γάλακτος καρύδας χωρίς ζάχαρη του Trader Joe αυτή τη στιγμή, επειδή δεν διαχωρίζεται όταν θερμαίνεται.
Τι είναι ένα Golden Latte'>
Το golden latte είναι ένα ζεστό γαλακτώδες ρόφημα με κουρκουμά για χρυσαφί χρώμα και τόνωση υπερτροφής. Το Golden lattes μπορεί να περιλαμβάνει ή όχι καφέ. Μοιράστηκα έναν καφέ χωρίς καφέ Chai Spiced Golden Latte καποτε πριν! Η κουρκουμίνη κουρκουμά είναι ένα ισχυρό φυσικό αντιφλεγμονώδες (διαβάστε περισσότερα σχετικά Ο Δρ Αξ ). Το μαύρο πιπέρι βοηθά το σώμα να απορροφήσει την κουρκουμίνη, γι' αυτό προσθέτω λίγο σε αυτό το χρυσό latte μπαχαρικών κολοκύθας. Προσθέτει και λίγο περισσότερο μπαχαρικό, που είναι ωραίο! Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κουρκουμά (φρέσκο ή αλεσμένο) στα smoothies. Ρίξτε μια ματιά στο δικό μου Τροπικό Smoothie με κουρκουμά Επόμενο. Το προσθέτω και σε αυτό Smoothie λεμονιού και Ρύζι με μπαχαρικό κουρκουμά .
Πώς να φτιάξετε ένα latte μπαχαρικών κολοκύθας στο σπίτι
Ζεσταίνω το γάλα μου και μετά όλα τα υλικά για αυτό το χρυσαφένιο latte στο μπλέντερ για να αφρίσει για ένα λεπτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε τα υλικά σε μια μικρή κατσαρόλα και να χτυπήσετε να ενωθούν. Εάν χρησιμοποιείτε μπλέντερ, να είστε πολύ προσεκτικοί ανακατεύοντας το ζεστό υγρό γιατί μπορεί να ψεκαστεί και να καεί. Αφήνω το πάνω μέρος ελαφρώς μισάνοιχτο και σκεπάζω με μια πετσέτα.
Για να σερβίρετε το latte μπαχαρικών κολοκύθας, προσθέστε από πάνω την αγαπημένη σας σαντιγί. Υπάρχει μια ποικιλία από μη γαλακτοκομικά γαρνιτούρα διαθέσιμα τώρα, ή μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας χτυπώντας λίγη παγωμένη κρέμα καρύδας σε κονσέρβα.
Αυτό το χρυσό λάτε μπαχαρικών κολοκύθας είναι τόσο εύκολο στο σπίτι και μια ευπρόσδεκτη ζεστή φθινοπωρινή απόλαυση. Ενώ συνήθως παραλείπω τη σαντιγί, νομίζω ότι έχει μεγάλη διαφορά εδώ, γι' αυτό συνιστώ ανεπιφύλακτα λίγο από πάνω με μια πρέζα μπαχαρικό κολοκυθόπιτας.
Συνέχεια στο Περιεχόμενο
Συστατικά
- 1 σφηνάκι εσπρέσο
- 1 φλιτζάνι μη γαλακτοκομικό γάλα, ζεστό
- 1 κουταλιά της σούπας πουρέ κολοκύθας
- 1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένος κουρκουμάς
- πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου και/ή βιολογική στέβια για γεύση
- αγαπημένη σαντιγί χωρίς γαλακτοκομικά
Οδηγίες
- Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σαντιγί στο μπλέντερ. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά και να αφρατέψουν, περίπου 1 λεπτό. Να είστε πολύ προσεκτικοί όταν αναμιγνύετε ζεστά φαγητά/ποτά. Αφήνω το πάνω μέρος ελαφρώς μισάνοιχτο και σκεπάζω με μια πετσέτα. Εναλλακτικά, χτυπήστε τα υλικά μαζί σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε περισσότερο γλυκαντικό για γεύση.
- Αδειάζετε σε μια κούπα και ρίχνετε από πάνω σαντιγί και μια πρέζα μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα.