Πώς να φτιάξετε ένα Sushi Burrito (Sushirrito)

Μάθετε πώς να φτιάξετε ένα sushi burrito ή sushirrito στο σπίτι! Είναι ένα υπέροχο γεύμα για τη δουλειά ή το σχολείο ή ένα εύκολο και εξαιρετικά προσαρμόσιμο δείπνο.

Η βραδιά σούσι είναι πάντα η αγαπημένη στο σπίτι μου. Μοιραστήκαμε το πρώτο μας Συνταγή για σούσι Εδώ το 2013 και πιο πρόσφατα πώς να φτιάξετε τέλειο ρύζι σούσι στο Instant Pot ή ρυζοπαρασκευαστή.

Αν και τα μπουρίτο σούσι δεν είναι σίγουρα ένα αυθεντικό ιαπωνικό ή μεξικάνικο πιάτο, είναι πολύ διασκεδαστικό να τα φτιάξεις. Έχουν επίσης νόημα ως γεύμα εν κινήσει. Αν και δεν είμαι σίγουρος από πού ξεκίνησε αυτή η ιδέα, έχω δει μπουρίτο σούσι στο τοπικό μας σούσι μπαρ Whole Foods και υπάρχει ακόμη και ένα εστιατόριο στη Βόρεια Καλιφόρνια που ονομάζεται Sushirrito που τους κάνει. Μπορείτε να δείτε τον ιστότοπό τους για ακόμα πιο γεμάτη έμπνευση. Αν σας αρέσει αυτή η συνταγή, θα λατρέψετε και τη δική μας Φρέσκα Spring Rolls με Σάλτσα φυστικιού .

Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί τόσο καλά

Τα Sushirritos φτιάχνονται με όλα τα παραδοσιακά συστατικά σούσι. Οι αγαπημένες σας γεμίσεις συσκευάζονται στο ρολό και είναι έτοιμο για φαγητό ή συσκευασία για μεσημεριανό γεύμα. Έχει γεύση σαν σούσι, αλλά διατηρείται σε ένα ή δύο μεγάλα κομμάτια αντί για πολλές μικρές φέτες.

Τι θα χρειαστείτε

• Ρύζι σούσι . Αυτό το ρύζι με κοντούς κόκκους είναι κολλώδες και καρυκευμένο στην τελειότητα, προσθέτοντας κλασική υφή και γεύση σούσι. Μπορείτε να βρείτε ρύζι σούσι στα περισσότερα παντοπωλεία στο τμήμα του ρυζιού. Μάθετε πώς να το προετοιμάσετε εδώ .
• Ούτε εγώ . Αποξηραμένα φύλλα φυκιών που χρησιμοποιούνται για να τυλίγουν ρύζι σούσι και γεμίσεις. Μπορείτε να το βρείτε σε οποιαδήποτε ασιατική αγορά και σε πολλά παντοπωλεία στο ασιατικό τμήμα.
• Γεμίσματα . Οι επιλογές για γεμίσματα είναι άπειρες. Οι κλασικές γεμίσεις θα περιλαμβάνουν ωμά ψάρια ποιότητας σασίμι. Τα παιδιά μου λατρεύουν να χρησιμοποιούν την κατεψυγμένη γαρίδα tempura, αβοκάντο και αγγούρι του Trader Joe. Σε αυτή τη συνταγή, έχω χρησιμοποιήσει teriyaki tempeh και πολλά λαχανικά. Μάθετε πώς να ξεφλουδίζετε και να κόβετε τέλεια το αβοκάντο για σούσι εδώ .
• Σάλτσα σόγιας, υγρό αμινοξέα ή σάλτσα εμβάπτισης . Μια πλευρά σάλτσας σόγιας και wasabi ή Σάλτσα Yum Yum επιβάλλεται!

Πώς να φτιάξετε ένα Sushi Burrito

1. Γεμίστε ένα φύλλο nori με έτοιμο ρύζι σούσι.
2. Γεμίστε το ρύζι με τις γεμίσεις.
3. Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε στη μέση.

Συμβουλές σερβιρίσματος και αποθήκευσης

• Μπορείτε να φτιάξετε μπουρίτο σούσι αρκετές ώρες νωρίτερα, αν τα φέρετε στη δουλειά ή στο σχολείο για μεσημεριανό γεύμα. Ωστόσο, το αβοκάντο ροδίζει γρήγορα και εάν χρησιμοποιείτε ωμό ψάρι πρέπει να φυλάσσεται σωστά. Διατηρείται στο ψυγείο και στη συνέχεια φυλάσσεται με παγοκύστη εάν χρειάζεται να πάει.
• Για να εξοικονομήσετε χρόνο, φτιάξτε το ρύζι σούσι έως και μια μέρα νωρίτερα.
• Δοκιμάστε με τα Ιαπωνικά μας Σάλτσα Yum Yum !

Πώς να φτιάξετε ένα Sushi Burrito (Sushirrito)

Ένα μπουρίτο σούσι, ή σουσιρίτο , είναι μια διασκεδαστική προσαρμογή του σούσι όπου φτιάχνεται σε μορφή burrito! Μπορείτε να το γεμίσετε με οτιδήποτε θέλετε. Συνιστώ να ρυθμίσουμε τα αρχεία μας έτσι ώστε ο καθένας να μπορεί να κάνει τα δικά του. Σε κάποιους στην οικογένειά μου αρέσει το ahi poke, ενώ άλλοι προτιμούν τα vegan γεμίσματα όπως φαίνεται εδώ.

Συστατικά

• 4 φύλλα Nori
• 1 παρτίδα παρασκευασμένο ρύζι σούσι
• 1/4 φλιτζάνι μαύρο σουσάμι (προαιρετικά)
• 3 φλιτζάνια baby σπανάκι, ψιλοκομμένο
• 8 ουγγιές. teriyaki tempeh ή tofu
• 1 αβοκάντο, κομμένο σε φέτες
• 2 καρότα, ξεφλουδισμένα και ξεφλουδισμένα
• 2 περσικά αγγούρια, ζουλιέν
• 2/3 φλιτζάνι κόκκινο παντζάρι & λαχανικό λάχανο (ή ωμό μωβ λάχανο)
• Σάλτσα σόγιας και wasabi, ή σάλτσα Yum Yum για το σερβίρισμα

Οδηγίες

1. Για να φτιάξετε ένα μπουρίτο σούσι, βάλτε ένα φύλλο nori σε ένα κομμάτι λαδόκολλα ή ξύλο κοπής. Ρυθμίστε τα υλικά της γέμισης.
2. Συμπληρώστε με περίπου 2/3 φλιτζάνι έτοιμο ρύζι σούσι. Το ρύζι σούσι είναι πολύ κολλώδες, γι' αυτό χρησιμοποιήστε βρεγμένα χέρια για να πιέσετε ομοιόμορφα το nori. Αφήστε ένα περίγραμμα 1/2-1 ίντσας στη μία άκρη για να κολλήσετε το burrito στο τέλος. Πασπαλίστε με περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι αν χρησιμοποιείτε.
3. Τακτοποιήστε τις γεμίσεις πάνω από το ρύζι, κρατώντας τις στο μισό πιο μακριά από το περίγραμμα nori.
4. Ανασηκώστε προσεκτικά την άκρη του nori που είναι πιο κοντά σας (απέναντι από το γυμνό περίγραμμα) πάνω και πάνω από τις γεμίσεις, τυλίγοντας πολύ σφιχτά σαν μπουρίτο, αλλά προσέχοντας να μην σπάσει το nori. Αυτό θέλει λίγη εξάσκηση. Εάν έχετε παραγεμίσει το σούσι burrito, μπορείτε να το ανοίξετε και να αφαιρέσετε λίγο.
5. Βρέξτε ελαφρά το nori χωρίς το ρύζι για να βοηθήσει να κολλήσει το nori σε ένα 'burrito'.
6. Με ένα πολύ κοφτερό μαχαίρι κόβουμε το sushirrito στη μέση. Απολαύστε το αμέσως ή τυλίξτε σε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο για έως και 4 ώρες.

Σημειώσεις

Εύκολο Teriyaki Tempeh

1. Αφαιρέστε το πλαστικό από το tempeh (εγώ χρησιμοποιώ Trader Joe's ή Lightlife) και κόψτε σταυρωτά σε φέτες 1/4'.
2. Προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας νερό σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τις φέτες τέμπε και σκεπάζουμε. Αυτό θα αχνίσει το tempeh, αφαιρώντας τυχόν πικράδα και μαλακώνοντάς το ελαφρώς.
3. Αφαιρέστε το κάλυμμα και μόλις εξατμιστεί το νερό προσθέστε μερικές κουταλιές της σούπας σάλτσα teriyaki, γυρίζοντας το tempeh σε παλτό. Μαγειρέψτε ένα λεπτό και αφαιρέστε.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.