Πώς να κόψετε (και να το ξεφλουδίσετε) τέλεια το αβοκάντο!

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να κόψετε ένα αβοκάντο σε τέλειες φέτες για τοστ αβοκάντο ή σούσι

Ζώντας στην Καλιφόρνια όλη μου τη ζωή, έχω φάει πολλά αβοκάντο. Και είμαστε πολύ τυχεροί που έχουμε 3 δέντρα αβοκάντο στην αυλή μας. Με τα χρόνια η μέθοδος κοπής αβοκάντο εξελίχθηκε και τελειοποιήθηκε. Η επιλογή και η κοπή αβοκάντο μπορεί να είναι δύσκολη αν δεν έχετε δουλέψει πολύ μαζί τους, γι' αυτό σήμερα μοιράζομαι όλες τις καλύτερες συμβουλές και κόλπα.

Πέρυσι μοιράστηκα Πώς να παγώσετε τα αβοκάντο , η οποία έχει γίνει δημοφιλής ανάρτηση. Το πώς να κόψετε και να ξεφλουδίσετε τα αβοκάντο θα είναι ένα μεγάλο κομπλιμέντο σε αυτή τη δημοσίευση. Λοιπόν, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να κόψετε και να ξεφλουδίσετε τα αβοκάντο'>

πού να παρακολουθήσετε τον πέτρινο ωκεανό

Πώς να επιλέξετε ένα καλό αβοκάντο

Το να βρεις ένα τέλειο αβοκάντο μπορεί να είναι δύσκολο γιατί ποτέ δεν ξέρεις πώς είναι μέσα μέχρι να το ανοίξεις. Ωστόσο, για την καλύτερη ευκαιρία σε ένα υπέροχο αβοκάντο, πιέστε απαλά τα φρούτα. Πρέπει να δίνει λίγο χωρίς να είναι στριμωγμένο. Τα αβοκάντο Haas όπως αυτά θα έχουν δέρμα που έχει γίνει από πράσινο σε μαύρο όταν ωριμάσει. Διαβάστε τον πλήρη οδηγό για Πώς να ωριμάσετε τα αβοκάντο εδώ .

• Επιλέξτε ένα αβοκάντο στη σταθερή πλευρά για φέτες και κύβους που θα θέλατε να μείνουν ανέπαφα, όπως για σούσι , Σάλτσα αβοκάντο μάνγκο
• Τα μαλακότερα αβοκάντο είναι εντάξει για πράγματα που πολτοποιούνται, όπως π.χ Γκουακαμόλε , Ντύσιμο Green Goddess , ή Smoothies .
• Τα μαλακά αβοκάντο είναι τα καλύτερα για μωρά που μόλις αρχίζουν τα στερεά.
• Ένα υπερώριμο αβοκάντο θα είναι πολύ μαλακό και η φλούδα θα απομακρυνθεί από τη σάρκα. Μην τα επιλέξετε γιατί το εσωτερικό θα είναι καφέ.

Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο στη μέση

Είναι σχεδόν πάντα καλύτερο να κόβετε το αβοκάντο στη μέση κατά μήκος, καθώς θα σας δώσει μεγαλύτερη επιφάνεια από ένα σταυρωτό κόψιμο. Κόψτε μέχρι τον σπόρο και μέχρι το τέλος.

Στη συνέχεια, στρίψτε απαλά τα μισά του αβοκάντο. Ο σπόρος θα παραμείνει σχεδόν πάντα κολλημένος στη μία πλευρά.

Πώς να αφαιρέσετε τον σπόρο

Κρατήστε το μισό αβοκάντο με τον σπόρο στο κάτω χέρι σας, προστατεύοντας το χέρι σας με μια πετσέτα κουζίνας ανάμεσα σε αυτό και το αβοκάντο.

Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι σεφ για να χτυπήσετε σταθερά τον σπόρο. Γυρίστε απαλά το μαχαίρι και ανασηκώστε και ο σπόρος πρέπει να βγει ακριβώς έξω, κολλημένος πάνω στο μαχαίρι. Αφαιρέστε προσεκτικά το κουκούτσι από το μαχαίρι και είτε πετάξτε το, είτε, αν κάνετε γκουακαμόλε, κρατήστε το και αφήστε το στο γκουάκ γιατί θα σας βοηθήσει να το διατηρήσετε πιο φρέσκο.

Κέβιν Τζόνας η κόρη Τεντ Κρουζ

Σε αυτό το σημείο μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγο αλάτι και πιπέρι και να το φάτε, όπως έκαναν συχνά τα παιδιά μου όταν ήταν μικρά. Ή γεμίστε με κάτι νόστιμο και φτιάξτε Γεμιστά αβοκάντο .

Πώς να ξεφλουδίσετε ένα αβοκάντο

Το ξεφλούδισμα του αβοκάντο δεν είναι απαραίτητο και σπάνια το κάνω αν φτιάχνω κάτι σαν γκουακαμόλε. Ωστόσο, όταν θέλω αβοκάντο σε τέλεια φέτες ή κύβους για σαλάτα, μπρουσκέτα αβοκάντο , τάκος ή πατατες ΤΗΓΑΝΙΤΕΣ , ξεφλουδίζω.

Το ξεφλούδισμα των αβοκάντο, αντί να αφαιρέσετε τη σάρκα, δημιουργεί μια πολύ πιο καθαρή άκρη, όπως μπορείτε να δείτε παραπάνω. Μόλις το αβοκάντο μισοκοπεί και βγει τα κουκούτσια του, τοποθετήστε το με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω σε ένα ξύλο κοπής. Το δέρμα πρέπει να ξεφλουδίσει αμέσως. Εάν υπάρχουν κομμάτια που κολλάνε, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να το κόψετε.

Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο σε φέτες

Χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κόψετε το αβοκάντο με τη φλούδα, κομμένο στη μέση και χωρίς κουκούτσι. Το πάχος 1/4-1/2 ίντσας είναι καλό για τις περισσότερες χρήσεις. Μπορείτε να κόψετε σταυρωτά όπως φαίνεται στην παραπάνω εικόνα ή κατά μήκος για μεγαλύτερα κομμάτια. Ή, μπορείτε να κόψετε σε κύβους αν προτιμάτε.

πού να παρακολουθήσετε την παρέλαση της ημέρας των ευχαριστιών του Macy

Πώς να κόψετε το αβοκάντο για το Guacamole

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, δεν θα μπω στον κόπο να ξεφλουδίσω και να κόψω τέλεια ένα αβοκάντο για γουακαμόλε ή σάλσα. Η μέθοδος με το κουτάλι λειτουργεί μια χαρά. Μου αρέσει να κόβω τα μισά αβοκάντο σε κύβους πριν τα βάλω σε ένα μπολ για γκουάκ. Χρησιμοποιώ επίσης αυτή τη μέθοδο για να ξεπεράσω το αγαπημένο μου Instant Pot Chili Συνταγή .

Πώς να κόψετε το αβοκάντο για σούσι

Για το σούσι, από την άλλη πλευρά, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε ένα ωραίο σφιχτό μόλις ώριμο αβοκάντο και να χρησιμοποιήσετε τη μέθοδο φλούδας και φέτες που φαίνεται πάνω και κάτω στην κάρτα συνταγής. Το σούσι είναι καλύτερο με αβοκάντο που δεν είναι πολύ χυλό. Μου αρέσει να κόβω μακριές, κατά μήκος φέτες πάχους περίπου 1/2″ για σούσι.

Πώς να κόψετε ένα αβοκάντο σε δαχτυλίδια

Αυτός είναι ένας τόσο διασκεδαστικός τρόπος για να κόψετε αβοκάντο για σάντουιτς και μπιφτέκια. Όταν το δημοσίευσα αυτό Lentil Sloppy Joe συνταγή όλοι ρωτούσαν, «Πώς έκοψες το αβοκάντο έτσι»>

Για να φτιάξετε δαχτυλίδια, κόψτε το αβοκάντο στη μέση σταυροειδώς , στη συνέχεια αφαιρέστε τον σπόρο με τον ίδιο τρόπο. Στη συνέχεια, ξεφλουδίστε τα μισά αβοκάντο και κόψτε σταυρωτά σε δαχτυλίδια. Θα έχετε μια καλύτερη ιδέα για το πώς να το κάνετε αυτό παρακολουθώντας το βίντεο.

πού να παρακολουθήσετε το παιχνίδι buccaneers

Πώς να αποθηκεύσετε το κομμένο αβοκάντο

Το αβοκάντο γίνεται καφέ γρήγορα μόλις κοπεί και εκτεθεί στον αέρα. Μπορείτε να επιβραδύνετε αυτή τη διαδικασία αποθηκεύοντας τις φέτες, τα κομμάτια ή τα μισά σε νερό.

• Τοποθετήστε φέτες ή κομμάτια αβοκάντο σε ένα μπολ και καλύψτε με φιλτραρισμένο νερό. Διατηρήστε στο ψυγείο έως και 2 ημέρες.
• Τοποθετήστε ένα αβοκάντο μισοκομμένο σε ένα ρηχό πιάτο με νερό.

Συστατικά

• 1 ώριμο αβοκάντο

Οδηγίες

1. Επιλέξτε ένα αβοκάντο που δίνει ελάχιστα όταν το πιέζετε. Αν είναι σκληρό, δεν είναι ακόμα έτοιμο, και αν είναι στριμωγμένο ή το δέρμα δεν είναι σταθερά κολλημένο στη σάρκα, είναι υπερώριμο.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κοφτερό μεσαίο προς μεγάλο μαχαίρι, κόψτε κατά μήκος κατευθείαν μέχρι το κουκούτσι και γύρω γύρω, κόβοντας το αβοκάντο στη μέση.
3. Στρίψτε απαλά τα μισά χωριστά. Ο σπόρος θα παραμείνει σχεδόν πάντα στη μία πλευρά.
4. Για να αφαιρέσετε το κουκούτσι, προστατέψτε το χέρι σας τοποθετώντας μια χαρτοπετσέτα ανάμεσα στο χέρι σας και το αβοκάντο. Τρυπήστε προσεκτικά και γερά το μαχαίρι στον σπόρο. Τραβήξτε απαλά τον σπόρο με το μαχαίρι. Αφαιρέστε προσεκτικά τον σπόρο από το μαχαίρι.
5. Για να κόψετε τέλειες φέτες αβοκάντο, τοποθετήστε τα μισά αβοκάντο κομμένα προς τα κάτω και ξεφλουδίστε το δέρμα. Κόβουμε σε φέτες ή κομμάτια.
6. Για να φτιάξετε εύκολα κομμάτια ή φέτες, κρατήστε το μισό αβοκάντο στο χέρι σας. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να κόψετε τη σάρκα μέχρι να χτυπήσετε το δέρμα, αλλά χωρίς να τρυπήσετε το δέρμα. Κόψτε φέτες ή κόψτε τις φέτες με έναν τρόπο και μετά αντίστροφα, για να κάνετε κύβους. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τις φέτες ή τα κομμάτια. Αυτή είναι μια εξαιρετική μέθοδος για το γουακαμόλε, αν και τα κομμάτια δεν βγαίνουν τόσο καθαρά όσο όταν ξεφλουδίζεται πρώτα το δέρμα.

Σημειώσεις

Για να φτιάξετε δαχτυλίδια αβοκάντο, κόψτε το αβοκάντο στη μέση σταυρωτά και αφαιρέστε το κουκούτσι και ξεφλουδίστε τα μισά. Κόψτε σταυρωτά σε δαχτυλίδια ¼ έως ½ ίντσας. Αυτή είναι μια φανταστική μέθοδος για μπέργκερ.

Ένας άλλος διασκεδαστικός και μοναδικός τρόπος για να κόψετε το αβοκάντο είναι με ένα πεπόνι. Προσθέστε τις μπάλες σε σαλάτες και μπολ με δημητριακά.

Είναι καλύτερο να κόψετε το αβοκάντο λίγο πριν το χρησιμοποιήσετε, ωστόσο, αν βρείτε επιπλέον, μπορείτε να το αποτρέψετε από το να οξειδωθεί αποθηκεύοντάς το σε νερό. Καλύψτε κομμένα κομμάτια ή φέτες αβοκάντο σε ένα μπολ με φιλτραρισμένο νερό στο ψυγείο για έως και 2 ημέρες. Ή τοποθετήστε ένα κομμένο αβοκάντο μισοκομμένο με την πλευρά προς τα κάτω σε ένα ρηχό πιάτο με νερό στο ψυγείο.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.