Μπρόκολο Crispy Air Fryer (φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο)

Μπορείτε να φτιάξετε το καλύτερο τραγανό μπρόκολο στη φριτέζα!

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε το μπρόκολο'>

Τώρα που έχουμε φριτέζες αέρα, σχεδόν πάντα μαγειρεύω μπρόκολο και άλλα λαχανικά με αυτόν τον τρόπο. Απλά πρέπει να τα δοκιμάσετε Τραγανές καρδιές αγκινάρας . Αν αγαπάτε το μπρόκολο, πρέπει να δοκιμάσετε αυτό το κρεμώδες Vegan σούπα μπρόκολο Επόμενο.

Γιατί αυτή η συνταγή λειτουργεί

Οι φριτέζες λειτουργούν κυκλοφορώντας αέρα γύρω από το φαγητό ενώ μαγειρεύεται, όπως ένας φούρνος μεταφοράς. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό ψήνεται ομοιόμορφα και τραγανίζει όμορφα από όλες τις πλευρές.

Αυτή είναι μια πολύ απλή συνταγή και μια εξαιρετική συνταγή για να ξεκινήσετε, αν μόλις έχετε συνηθίσει να μαγειρεύετε με φριτέζα αέρα.

Τι θα χρειαστείτε

Το μπρόκολο φριτέζας αέρα είναι τόσο απλό όσο είναι, πραγματικά όχι πολύ πιο περίπλοκο από το μαγείρεμα Παγωμένες τηγανιτές πατάτες στη φριτέζα αέρα .

• Φριτέζα αέρα
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι και πιπέρι ή ό,τι καρύκευμα Bagel

Πώς να μαγειρέψετε τραγανό μπρόκολο στη φριτέζα

Για να βοηθήσετε το μπρόκολο σας να γίνει τραγανό στη φριτέζα, αλείψτε το με ελαιόλαδο. Θεωρώ ότι το μαγειρικό σπρέι ελαιόλαδου λειτουργεί καλύτερα για να καλύψετε ελαφρά και ομοιόμορφα το μπρόκολο, αλλά μπορείτε επίσης να το περιχύσετε και να το πετάξετε.

Αλατοπιπερώστε απλά ή προσθέστε μια πρέζα σκόρδο και κρεμμύδι σε σκόνη ή όποια άλλα καρυκεύματα θέλετε. Το τυρί ταιριάζει πολύ με το μπρόκολο, οπότε ένα πασπάλισμα τριμμένης παρμεζάνας ή θρεπτικής μαγιάς αμέσως μετά την έξοδο του μπρόκολου λειτουργεί καλά.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένο μπρόκολο στη φριτέζα

Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι ένας πολύ βολικός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι έχετε πάντα θρεπτικά τρόφιμα. Το κατεψυγμένο μπρόκολο δεν είναι τόσο εύκολο να τσιγαριστεί χρησιμοποιώντας συμβατικές μεθόδους μαγειρέματος. Ωστόσο, το κατεψυγμένο μπρόκολο με φριτέζα αέρα δημιουργεί εύκολα τραγανά μπλουζάκια!

Μην ξεπαγώνετε το μπρόκολο σας εκ των προτέρων. Απλώς αλείφετε με σπρέι μαγειρικής με ελαιόλαδο, προσθέτετε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι και τηγανίζετε στον αέρα στους 400 βαθμούς για 10 λεπτά, ανακινείτε και συνεχίζετε το τηγάνισμα στον αέρα για άλλα λεπτά μέχρι να τελειώσει.

Περισσότερες συνταγές και συμβουλές για φριτέζες αέρα

• Μπορείτε να βάλετε αλουμινόχαρτο στη φριτέζα'>
• Αεροφριτέζα Ρολά αυγών αβοκάντο
• Σπιτικά τραγανά πατατάκια πίτας

Συστατικά

• 1 κεφάλι μπρόκολο, χωρισμένο σε μπουκετάκια (3 1/2 φλιτζάνια)
• Σπρέι μαγειρικής ελαιόλαδου ή 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• Θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για γεύση

Οδηγίες

1. Κόβουμε το μπρόκολο σε μπουκίτσες.
2. Αλείφουμε με μαγειρικό σπρέι ή περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε. Μπορείτε πάντα να προσθέσετε περισσότερα αργότερα. Εναλλακτικά, χρησιμοποιήστε όλα τα καρυκεύματα bagel.
3. Τοποθετήστε τα καρυκευμένα μπλουζάκια στο καλάθι της φριτέζας.
4. Μαγειρέψτε στους 400 ˚F για 6 λεπτά. Αφαιρέστε το καλάθι και ελέγξτε ότι τα μπουκετάκια είναι τρυφερά και τραγανά. Μαγειρέψτε για ακόμη ένα λεπτό εάν χρειάζεται. Μου αρέσει το μπρόκολο μου αρκετά τραγανό και απανθρακωμένο σε κηλίδες (πιο σκούρο από αυτές τις φωτογραφίες).
5. Προσθέστε επιπλέον αλάτι και πιπέρι ή άλλα καρυκεύματα όπως παρμεζάνα και σερβίρετε αμέσως.

Σημειώσεις

Αν και συνήθως τρώμε μπουκίτσες μπρόκολου, οι μίσχοι είναι επίσης βρώσιμοι (και νόστιμοι). Απλώς ξεφλουδίστε το στέλεχος και κόψτε το σε φέτες ή κύβους για να τηγανιστεί στον αέρα με τα μπουκετάκια.

Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μπρόκολο με κουνουπίδι.

Το μπρόκολο φριτέζας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο έως και 3 ημέρες. Μπορείτε να το ξαναζεστάνετε στη φριτέζα για λίγα λεπτά για να γίνει ξανά τραγανό.

Το κατεψυγμένο μπρόκολο μπορεί να χρησιμοποιηθεί, αλλά θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος για να μαγειρευτεί. Μην ξεπαγώσετε πρώτα το μπρόκολο, απλά μαγειρέψτε από κατεψυγμένο για 10 λεπτά, ανακινήστε και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ακόμα μέχρι να γίνει τραγανό.

Παραλλαγές καρυκευμάτων

• Αντικαταστήστε το αλάτι και το πιπέρι με 1 κουταλιά της σούπας τα πάντα εκτός από το καρύκευμα bagel (χρησιμοποιώ το Trader Joe's)
• Πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα μόλις γίνει το μπρόκολο και βγει από τη φριτέζα.
• Προσθέστε ένα στύψιμο από φρέσκο ​​χυμό λεμονιού για λαμπερή γεύση.

Διατροφικές Πληροφορίες:

Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.