Εύκολα ψημένα BBQ Tempeh

Αυτό το νόστιμο μπάρμπεκιου tempeh είναι τόσο εύκολο όσο γίνεται! Χρησιμοποιήστε το ως μέρος ενός μπολ του Βούδα, σε σαλάτες ή σε σάντουιτς και περιτυλίγματα.

Αυτή η εύκολη συνταγή για μπάρμπεκιου tempeh απαιτεί μόνο δύο υλικά και χρειάζεται μόνο λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί! Είναι γλυκό, καπνιστό, χορταστικό, χορταστικό και ξηρό. Για το μεγαλύτερο διάστημα πίστευα ότι δεν θα μου άρεσε ποτέ το tempeh. Το αγόρασα μία ή δύο φορές και σκέφτηκα ότι θα προτιμούσα πάντα τον ξάδερφό του, το τόφου. Τους τελευταίους μήνες, ωστόσο, ο Yummy Hubby έχει αναφέρει τα νόστιμα tempeh tacos που έτρωγε για μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά. Στη συνέχεια, εντόπισα το BBQ tempeh στο Deli Whole Foods και αποφάσισα να δοκιμάσω ένα κομμάτι. Παιδιά, ήταν τόσο καλό. Ήταν πλούσιο και κρεατικό και ακόμη και το επτάχρονο μου το λάτρεψε. Το μυαλό μου είχε φουσκώσει. Μπορεί να μην είχα προετοιμαστεί το tempeh με τον σωστό τρόπο'>

Αυτή η εύκολη συνταγή για μπάρμπεκιου tempeh είναι αυτό που μου άλλαξε τη γνώμη και με έκανε λάτρη του tempeh. Μπορεί ακόμη και να μου αρέσει αυτό περισσότερο από το tofu, κάτι που είναι υπέροχο νέο δεδομένου ότι είναι λιγότερο επεξεργασμένο. Το Σαββατοκύριακο έφτιαξα στον σύζυγό μου ένα σάντουιτς τύπου tempeh BLT και είπε ότι έπρεπε να πάει στο blog. Τώρα έχω μια περιεκτική ανάρτηση σχετικά με το πώς να μαγειρεύω τέμπε και περισσότερες από 20 από τις καλύτερες συνταγές τέμπε εδώ .

Τι είναι το Tempeh'>

Το Tempeh είναι ένα μπιφτέκι σόγιας που έχουν υποστεί ζύμωση. Αν και μπορεί να είναι νέο για πολλούς από εμάς, το tempeh είναι δημοφιλές στην Ινδονησία εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Λέγεται ότι το tempeh εμφανίστηκε κατά λάθος κατά την παρασκευή του τόφου. Οι σπόροι σόγιας που χρησιμοποιούνταν για το τόφου βρέθηκαν να ζυμώνουν και ανακαλύφθηκε ότι ήταν αρκετά νόστιμο και θρεπτικό.

Το Tempeh σήμερα μπορεί να βρεθεί σε μια ποικιλία γεύσεων. Μου αρέσει περισσότερο σκέτο για να μπορώ να το μαρινάρω και να το μαγειρεύω μόνος μου. Με 31 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, το tempeh είναι μια καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Λόγω της ζυμωμένης φύσης του, το tempeh περιέχει προβοϊκά, τα οποία μπορεί να ενισχύσουν τη χλωρίδα του εντέρου και το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το Tempeh είναι επίσης μια καλή πηγή σιδήρου.

Το tempeh δεν είναι μόνο διατροφικά μια καλή εναλλακτική για το κρέας, είναι και φθηνό. Ένα πακέτο είναι περίπου $2, καθιστώντας το καλό για οικονομικά γεύματα.

Πώς να φάτε Tempeh

Ήπιο και ευέλικτο, με τα σωστά καρυκεύματα το tempeh μπορεί να χρησιμοποιηθεί σχεδόν οπουδήποτε θα χρησιμοποιούσατε κρέας. Μπορεί να θρυμματιστεί και να καρυκευτεί για τάκος, να χρησιμοποιηθεί σε μπιφτέκια λαχανικών και «κεφτέδες», να προστεθεί σε stir fry, κάρυ, σάντουιτς και τυλιχτά ή απλά να σερβιριστεί πάνω από ρύζι και λαχανικά. Αυτή η συνταγή BBQ Baked Tempeh είναι αυτό που μου άλλαξε τη γνώμη για το tempeh και είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να ξεκινήσω. Μου αρέσει να ψήνω μια παρτίδα tempeh τις ημέρες προετοιμασίας του γεύματος, έτσι ώστε να έχω μια εύκολη επιλογή πρωτεΐνης έτοιμη.

Έχετε δοκιμάσει tempeh; Θα ήθελα πολύ να μάθω για τους αγαπημένους σας τρόπους χρήσης. Στη συνέχεια, έχω βάλει τα βλέμματά μου στα tempeh tacos και φυσικά σε αυτά τα BLT.

Περισσότερες συνταγές Tempeh και Tofu για να δοκιμάσετε

Αν σας άρεσε αυτή η συνταγή, πρέπει να δοκιμάσετε την εύκολη μου Τέμπε Τάκος . Φτιάχνουν ένα εύκολο, χορταστικό, νόστιμο δείπνο με βάση τα φυτά.

Αν βαρεθήκατε τα tempeh, δοκιμάστε αυτό Εύκολο ψημένο τόφου ! Έχει ένα κολλώδες γλάσο σάλτσας σόγιας τζίντζερ.

Συστατικά

• 1 (8 oz.) συσκευασία βιολογικό tempeh
• 1 φλιτζάνι αγαπημένη σάλτσα μπάρμπεκιου

Οδηγίες

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 375 βαθμούς Φ. Βγάζουμε το tempeh από τη συσκευασία και το κόβουμε σταυρωτά σε φέτες 1/4'.
2. Καλύψτε το κάτω μέρος ενός ταψιού (το δικό μου ήταν 9'x12') με ένα λεπτό στρώμα σάλτσας BBQ. Τοποθετούμε το tempeh σε μία στρώση πάνω από τη σάλτσα. Αλείφουμε με περισσότερη σάλτσα. Ψήνουμε 20 λεπτά.

Διατροφικές Πληροφορίες: