Η καραμέλα είναι ένα πολύ ιδιότροπο μωρό.
Έτσι μίλησε The Great British Baking Show Ο Giuseppe Dell'Anno και εγώ δεν μπορώ να σκεφτώ καλύτερο τρόπο να το θέσω μετά την παρακολούθηση εκείνης της τρελής εβδομάδας καραμέλας. Αυτή η εβδομάδα δοκίμασε τους αρτοποιούς με τρόπους που δεν έχουμε δει μέχρι στιγμής αυτή τη σεζόν. Κάθε πρόκληση ήταν απατηλά απλή. Τάρτες καραμέλας, ζαχαρωτά και επιδόρπια με γεύση καραμέλα. Όλα αυτά είναι απλές λιχουδιές. Εκτός από το γεγονός ότι είναι όλα οδυνηρά δύσκολο να καρφωθούν τέλεια. Αυτή την εβδομάδα οι κριτές Paul Hollywood και Prue Leith ζήτησαν από τους αρτοποιούς να αποδείξουν την τεχνική τους ικανότητα και όλοι κάποια στιγμή απέτυχαν. The Great British Baking Show Το Caramel Week βασάνισε τους αρτοποιούς, χωρίς να αφήσει κανέναν αλώβητο. Ούτε καν ο Γιούργκεν .
The Great British Baking Show προσπαθεί πάντα να προκαλεί τους αρτοποιούς του όλο και περισσότερο κάθε εβδομάδα, αλλά η Εβδομάδα Caramel ήταν ιδιαίτερα εξαντλητική φέτος για κάποιο λόγο. Κατά τη διάρκεια του Signature Challenge, παρακολουθήσαμε καθώς οι μισοί αρτοποιοί επέλεξαν να στήσουν τη γέμιση καραμέλας τους ενώ οι άλλοι μισοί έψηναν την καραμέλα τους. Όπως συμβαίνει, ο καθορισμένος χρόνος ήταν το κλειδί για την αντιμετώπιση αυτής της πρόκλησης. Έτσι, ενώ η μισή σκηνή μπόρεσε να κρυώσει τις τάρτες τους στο κόλπο του χρόνου, οι άλλοι αρτοποιοί ήταν κολλημένοι ιδρωμένοι στα ζεστά ψήματά τους. Όπως συμβαίνει, όμως, κανείς δεν κατάφερε να θαμπώσει τους κριτές. Η Λίζι, όπως πάντα, της έλειπε η φινέτσα. Η προσπάθεια του Τζορτζ να πιει κρέμα με τα γυμνά του χέρια δεν πέρασε απαρατήρητη, καθώς ο Paul συνέκρινε την τάρτα του με την υπερθέρμανση του πλανήτη στην Αρκτική. Ακόμη και ο Γιούργκεν απέτυχε με την πρόκληση. Αν όλοι ήταν στο πλεονέκτημα μετά τον πρώτο γύρο, δεν βελτιώθηκε στον Τεχνικό.
Φωτογραφία: Netflix
Για την Τεχνική Πρόκληση, ο Paul ζήτησε από τους αρτοποιούς να φτιάξουν δέκα πανομοιότυπες μπάρες μπισκότων καραμέλας, γνωστές και ως Milky Ways. Αυτό σήμαινε να φτιάξεις κουλουράκια, τέλεια ελαστική καραμέλα και σοκολάτα. Καθώς συνεχίζονται οι προκλήσεις ψησίματος, και πάλι, ήταν αρκετά απλό στη δυσκολία του. Και αγόρι ήταν μια πρόκληση. Για άλλη μια φορά κάθε αρτοποιός αγωνίστηκε. Στο τέλος, όταν ο Τζουζέπε ξεπέρασε τον Γιούργκεν για τη νίκη, ο Πολ καταδίκασε την ομάδα επειδή χειροκρότησε τον Ιταλό πρώην. Προφανώς όλοι ρουφούσαν τόσο πολύ.
Φυσικά, οι αρτοποιοί δεν δοκιμάστηκαν μόνο από τις προκλήσεις αυτή την εβδομάδα. Οι κριτές, όπως αναφέρθηκε, ήταν πιο σκληροί με όλους. Το ίδιο και οι οικοδεσπότες. Πώς αλλιώς μπορείς να εξηγήσεις το περίεργο ενδιάμεσο όταν ο Νόελ Φίλντινγκ αποφάσισε να περιγράψει τους αρτοποιούς, αλλά το έκανε με κακό τρόπο. Ναι, είναι πολύ ωραίο να ψήνεις όλη την ατμόσφαιρα και την εμφάνισή κάποιου στο πρόσωπό του ενώ προσπαθεί να καρφώσει καραμέλα. (Αυτό είναι σαρκασμός. Ήταν πραγματικά περίεργο και με έκανε να νιώσω άβολα.)
Όλα κορυφώθηκαν με το πολύ σημαντικό Showstopper. Αυτή την εβδομάδα, οι αρτοποιοί είχαν μια παράξενη ελευθερία να φτιάξουν ό,τι ήθελαν αλλά έπρεπε να περιλαμβάνει έναν ζαχαροθόλο. Η ισομάλτη έλιωσε, η ζάχαρη λειτούργησε και μπαλόνια έσκασαν αργά σε όλη τη σκηνή. Σε μια ιδιαίτερα τεταμένη στιγμή, η Crystelle πάλεψε να βγάλει τον ζαχαροθόλο της από το καλούπι της χωρίς να σπάσει. Απελπισμένη, πήρε σημειώσεις από τη μέθοδο με το μπαλόνι της Lizzie, κατάφερε, μόνο που βρήκε τον θόλο κολλημένο στο καλούπι που μόλις είχε αφήσει πίσω της. Όπως το έθεσε ο Νόελ, ολόκληρη η σκηνή έπαθε συλλογικό έμφραγμα. (Η πραγματική εικόνα του οποίου θα πρέπει να κρεμαστεί στο Λούβρο.)
Φωτογραφία: Netflix
Τελικά, κανείς δεν το έριξε έξω από το πάρκο αυτή την εβδομάδα. Δύο άνθρωποι ήταν λαιμό και λαιμό για το κάτω μέρος - η Λίζι και ο Τζορτζ - και οι άλλοι τέσσερις αρτοποιοί ήταν δεμένοι επειδή ήταν απλά έτσι. Ο Jürgen βρήκε τη λύτρωση με την τρίτη του νίκη στο Star Baker και το George's Showstopper δεν μπόρεσε να τον σώσει. Δεν ήταν, συνολικά, η πιο απολαυστική έκδοση The Great British Baking Show . Ήταν διασκεδαστικό, σίγουρα, αλλά με τίμημα τα νεύρα των αρτοποιών.
Νιώθω εξαιρετικά προστατευτικός με τους αρτοποιούς φέτος και κάπως μισώ να τους βλέπω όλους να αγωνίζονται για την εβδομάδα καραμέλας. Από τη μία πλευρά, σέβομαι ότι οι αγώνες τους προήλθαν από την εγγενή πρόκληση του να καρφώσουν ένα τόσο κολλώδες, δυσάρεστο συστατικό. Ένα πολύ φασαριόζικο μωρό, αν θέλετε. Από την άλλη, αν είναι τόσο τεταμένη The Great British Baking Show προχωρά στους προημιτελικούς, πόσο δύσκολα θα είναι τα τελευταία επεισόδια αυτής της σεζόν;