Ειλικρινά δεν ξέρω από πού να ξεκινήσω The Great British Baking Show «Μεξικάνικη εβδομάδα». Ως μακροχρόνιος θαυμαστής του The Great British Baking Show και αφοσιωμένος οπαδός των σκαμπανεβάσεων του, αυτή τη συγκεκριμένη εβδομάδα — με τα προσβλητικά στερεότυπά του , μπερδεμένοι αρτοποιοί και στρώσεις κέικ tres leches — απειλούνται να αναιρέσουν όλη την καλή θέληση που έχει συσσωρεύσει η παράσταση με τα χρόνια.
Αλλά αντί να παραπονιέσαι για όλους τους τρόπους που αφήνει η «Μεξικανική Εβδομάδα». Great British Bake Off οι θαυμαστές κάτω, είμαι πιο περίεργος πως αυτό το επεισόδιο θα μπορούσε να είχε συμβεί εξαρχής. Δεν νομίζω ότι οι αμαρτίες του επεισοδίου προήλθαν από κακία, αλλά από καθαρή παλιομοδίτικη ύβρις. The Great British Baking Show Το 'Mexican Week' είναι αυτό που συμβαίνει όταν ένα γραφικό σόου γίνεται παγκόσμια επιτυχία και τελικά ξεχνάει τι έκανε την εκπομπή τόσο σπουδαία εξαρχής.
Οταν The Great British Baking Show χτύπησε για πρώτη φορά στις ακτές των ΗΠΑ, ήταν ένα γλυκό κομμάτι του ουρανού. Σε σύγκριση με τα ριάλιτι διαγωνισμών της ημέρας, ήταν αργό ρυθμό, με γλυκό πνεύμα και μοναδικά εκπαιδευτικό. Οι Αμερικάνοι λατρεύουν το ψήσιμο, αλλά εκεί που προτιμάμε τα μπισκότα και τα crumbles, τις μηλόπιτες και τα μείγματα κέικ από κουτιά, οι Βρετανοί λατρεύουν τα μπισκότα και τις πουτίγκες, τις κρεατόπιτες και τα σφουγγαράκια τους. Είναι μια παράδοση ψησίματος εμπνευσμένη από αιώνες αγγλικής κουζίνας στη χώρα, γαλλικά ζαχαροπλαστεία και περιστασιακά βιεννέζικο καφέ. Οι προκλήσεις σε The Great British Baking Show Οι πρώτες μέρες του αφορούσαν την καθαρή τεχνική με μια απότομη δημιουργικότητα. Δικαστής Μαίρη Μπέρυ ήταν «καλός αστυνομικός» σε Paul Hollywood Ο «κακός μπάτσος» του και οι αρτοποιοί είχαν την ηθική υποστήριξη των ισόβιων καλύτερων Sue Perkins και Mel Giedroyc ως οικοδεσπότες.
Στη συνέχεια, η παράσταση έγινε παγκόσμια καταστροφή. Στο Ηνωμένο Βασίλειο, το Channel 4 πλειοδότησε τον αρχικό ραδιοτηλεοπτικό φορέα του BBC για τα μελλοντικά δικαιώματα της εκπομπής. Η Mary, η Sue και η Mel κόλλησαν με το BBC και η Prue Leith μπήκε στη σκηνή. Το Netflix πάλεψε τα αμερικανικά δικαιώματα για την εκπομπή μακριά από το PBS και το Prime Video. Οι αρτοποιοί του σόου έγιναν πιο κατανοητοί στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης και τα ίδια τα ψητά πιο εντυπωσιακά οπτικά. Οι προκλήσεις με τη σειρά τους έγιναν πολύ πιο περίπλοκες. Σύντομα φάνηκε ότι θα κερδίσει The Great British Baking Show , έπρεπε να είσαι μισός επιρροής, μισός αρχιτέκτονας, εκτός από μεγάλος φούρναρης.
Πρέπει να βάλω αυτό το σκηνικό όπως εξηγεί μερικοί από τους λόγους για τους οποίους αυτή η τελευταία σεζόν του The Great British Baking Show έχει εξυπηρετήσει τόσο περίεργες προκλήσεις μέχρι στιγμής. Στο «Bread Week», ένα επεισόδιο που συνήθως αφιερώνεται στην υφή του προζύμι, το ζύμωμα και την ψίχα, οι αρτοποιοί κλήθηκαν να φτιάξουν πίτσα, ζύμη pain aux σταφίδες και ένα σουηδικό κέικ σάντουιτς. Γιατί; Α, υποθέτω ότι ο Paul ήθελε να τους αμφισβητήσει; (Επειδή το ψωμί από μόνο του δεν είναι αρκετά δύσκολο;!;)
Τώρα μπορώ να καταλάβω γιατί το The Great British Baking Show Οι παραγωγοί θεώρησαν ότι το 'Mexican Week' φαινόταν καλό στα χαρτιά. Τα τελευταία χρόνια μας έδωσαν τα πάντα, από τη «Γερμανική Εβδομάδα» έως τη «Εβδομάδα της Δανίας». Εκτός από την «Ιαπωνική Εβδομάδα», όλες αυτές οι διεθνείς επιδρομές έχουν αναμφισβήτητα ευρωπαϊκοκεντρική. Το «Mexican Week» θα ήταν μια ευκαιρία για την παράσταση να διαφοροποιηθεί, να γίνει πιο διεθνής. Το πρόβλημα είναι ότι - γενικά - οι Βρετανοί αγνοούν θλιβερά τη μεξικανική κουλτούρα.
The Great British Baking Show Το «Mexican Week» ξεκίνησε με ένα κρύο ανοιχτό με τους οικοδεσπότες Noel Fielding και Matt Lucas να φορούν κουβέρτες πόντσο και καπέλα σε στυλ σομπρέρο (που δεν ήταν τεχνικά σομπρέρο). Έκαναν ένα αξιοπερίεργο αστείο σχετικά με το πώς δεν έπρεπε να κάνουν μεξικάνικα αστεία που ήταν από μόνο του προσβλητικό για τους παντού Ισπανόφωνους.
Αυτό που ήταν ίσως ακόμη πιο αποτρόπαιο ήταν ο τρόπος με τον οποίο οι ίδιοι οι αρτοποιοί συγκρίθηκαν συλλογικά. Η καημένη γλυκιά Carole πρόφερε το pico de gallo ως «pico de gallio» και προσπάθησε να ξεφλουδίσει το εξω απο ενός αβοκάντο με ένα μαχαίρι καθαρισμού. Τα tacos αντιμετωπίζονταν ως μπερδεμένα εξωγήινα τρόφιμα. Σε γενικές γραμμές, οι αρτοποιοί είχαν μηδενική γνώση των ταψιών και πολλοί από αυτούς έπεσαν αναλόγως.
Επειδή The Great British Baking Show υποτίθεται ότι είναι μια παράσταση όπου ταλαντούχοι ερασιτέχνες αρτοποιοί επιδεικνύουν τις ικανότητές τους, αυτό το επίπεδο απόλυτης άγνοιας ήταν τρομακτικό να παρακολουθεί κανείς. Νομίζω ότι μάλλον παίζει — όπως η πρόκληση πίτσας της περασμένης εβδομάδας — ένα εκατομμύριο φορές χειρότερο και για τους Αμερικανούς θεατές. Έχουμε συνηθίσει να νιώθουμε έκθαμβοι από τις γνώσεις των αρτοποιών για την κρέμα και τη μαρέγκα. Αντίθετα, αυτό το επεισόδιο μας έκανε να φωνάξουμε στην οθόνη, εξοργισμένοι που ξέρουμε περισσότερα από αυτά τα μαχαίρια για το πώς να φτιάχνουμε γκουάκ.
Παρ' όλα αυτά που ο Paul Hollywood μπορεί να καυχηθεί ότι επισκέφτηκε πρόσφατα το Μεξικό, έκανε το λάθος να ζητήσει από τους αρτοποιούς να βάλουν τηγανητά φασόλια στα tacos. (Που επιβεβαίωσε ένας Μεξικανός φίλος μου είναι δεν Και ενώ οι επιδείξεις προορίζονται να προκαλέσουν τους αρτοποιούς, ζητώντας τους να στρώσουν κέικ tres leches - ένα επιδόρπιο που έχω δει ποτέ να ψήνεται μόνο σε ένα ταψί - τους έστηνε για αποτυχία. Όπως τόνισαν οι ίδιοι οι αρτοποιοί, η ίδια η φύση του κέικ tres leches, εμποτισμένο με μείγμα γαλακτοκομικών, καθιστά δύσκολη τη στοίβαξη. (Ενώ έστειλα μήνυμα σε έναν Μεξικανό φίλο για τη σύγχυσή μου με τάκο, δεν είχα τα κότσια να τηλεφωνήσω στην ξαδέρφη μου για να ρωτήσω αν η οικογενειακή αλυσίδα εστιατορίων του Μεξικανού συζύγου της τόλμησε ποτέ να στρώσει το περίφημο κέικ tres leche… γιατί αυτό θα ήταν χαζό Ερώτηση!Και παιδιά, το tres leche κέικ τους — φτιαγμένο σε λαμαρίνα — είναι θεϊκός .)
The Great British Baking Show Το 'Mexican Week' είναι αυτό που συμβαίνει όταν μια παράσταση χάνει ταυτόχρονα από τα μάτια της τόσο τι την κάνει σπουδαία όσο και πού έχει κραυγαλέα αδυναμίες. Πρωτα απο ολα, The Great British Baking Show θα πρέπει να σταματήσει να ζητά από τους αρτοποιούς να γίνουν διεθνείς σεφ. Αυτές οι νόστιμες προκλήσεις δεν είναι απλώς ενοχλητικό να τις παρακολουθείς, αλλά είναι αντίθετες με τη δήλωση αποστολής της σειράς. Δεύτερος, The Great British Baking Show πρέπει να θυμάται ότι είναι Βρετανοί . Οι Βρετανοί είναι εξαιρετικοί σε πολλά πράγματα: ώρα τσαγιού, σαιξπηρική υποκριτική, αποικισμός, δημιουργία scones… Αλλά και οι Βρετανοί έχουν τα τυφλά τους σημεία και η μεξικάνικη κουζίνα είναι σίγουρα ένα από αυτά.
Αν The Great British Baking Show μπορεί να μάθει οτιδήποτε από την καταστροφή της «Μεξικανικής Εβδομάδας», πρέπει να επιστρέψει στις ρίζες της και να αγκαλιάσει τα γλυκά ψήγματα της αγγλικής εξοχής που έκαναν την παράσταση τόσο μεγάλη. Α, και να μείνουμε μακριά από τα φυλετικά στερεότυπα ως αστεία.