Καθώς είναι η Τρίτη Taco και η εβδομάδα της Ημέρας του Αγίου Πατρικίου, τα πράσινα λαχανικά taco φαίνονται πολύ κατάλληλα. Τα ψητά τάκος με λαχανάκια Βρυξελλών είναι μια διασκεδαστική ενημέρωση για το τάκο σας την Τρίτη. Τα Λαχανάκια Βρυξελλών είναι στην εποχή τους και το να γεμίσετε τα tacos σας με αυτά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε αυτά τα μικρά σταυρανθή λαχανάκια. Αν και τα λαχανάκια Βρυξελλών μπορεί να μην φαίνονται πολύ φιλικά για τα παιδιά, είναι ένα από τα αγαπημένα λαχανικά των παιδιών μας. Αν πιστεύετε ότι δεν σας αρέσουν τα λαχανάκια Βρυξελλών, δοκιμάστε τα ξανά ψητά. Τα εξωτερικά φύλλα γίνονται τέλεια τραγανά και το εσωτερικό τρυφερό. Η γεύση τους είναι ήπια, οπότε μπορείτε να τα αλατοπιπερώσετε όπως θέλετε. Μάθετε όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τα Λαχανάκια Βρυξελλών εδώ . Πάντα ήθελα να πάω Dirt Candy στη Νέα Υόρκη , αλλά δεν έχω φτάσει ποτέ εκεί. Λατρεύω την έννοια των φυτών ως καραμέλα από τη Γη. Συμφωνώ ολόψυχα. Ενώ έπεφταν στα σάλια στη σελίδα τους στο Yelp πέρυσι, τα λάχανα Βρυξελλών Tacos τους τράβηξαν την προσοχή μου. Τι δημιουργική, διασκεδαστική και υγιεινή ιδέα! Ήξερα ότι έπρεπε να τα φτιάξω στο σπίτι. Η δική μου εκδοχή δεν είναι ακριβώς η ίδια, αλλά το Dirt Candy είναι σίγουρα εκεί που ξεκίνησε η ιδέα. 
Οι βραδιές Taco είναι πολύ δημοφιλείς στο σπίτι μας. Είναι απλά τόσο εύκολο και νόστιμο. Αφήνω τον καθένα να συναρμολογήσει τα δικά του tacos και όλοι είναι ευχαριστημένοι. Για τα τάκος μας με λαχανάκια Βρυξελλών, απλά έψησα ένα μεγάλο τηγάνι με λαχανάκια σε ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τα σέρβιρα μαζί με μαύρα φασόλια, γκουακαμόλε, κοφτερό τσένταρ, λάιμ και ραπανάκι καρπούζι. Προσθέστε λίγο jalapeno και salsa verde για περισσότερο λάκτισμα. Το καλύτερο μέρος είναι ότι όλοι μπορούν να κάνουν το δείπνο τους όπως θέλουν. 
Στο Dirt Candy, τα τάκος με λαχανάκια Βρυξελλών σερβίρονται σε περιτυλίγματα μαρουλιού, χωρίς τορτίγια. Μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας με όποιον τρόπο θέλετε. Τα παιδιά μας προτιμούν τις τορτίγιες. 
Δείτε αυτά τα τραγανά απανθρακωμένα φύλλα από λαχανάκια Βρυξελλών»> Συνέχεια στο Περιεχόμενο
Συστατικά
- 1 1/2 κιλό λαχανάκια Βρυξελλών
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- 1 (15 oz.) κουτί μαύρα φασόλια, στραγγισμένα
- 1 κουταλιά της σούπας καρύκευμα τάκο
- 2 ραπανάκια κομμένα σε φέτες (εγώ χρησιμοποίησα καρπούζι)
- 1 φλιτζάνι τριμμένο μείγμα τσένταρ ή μεξικάνικο τυρί
- 1 φλιτζάνι γκουακαμόλε
- 1 λάιμ, χαριτωμένο σε φέτες
- πράσινη σάλτσα
- τουρσί κρεμμύδι
- jalapeno
- φύλλο βούτυρο μαρούλι
- τορτίγιες
Οδηγίες
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς Φ. Κόψτε ένα λεπτό στρώμα από τα λαχανάκια Βρυξελλών και αφαιρέστε τυχόν καφέ εξωτερικά φύλλα. Κόψτε τα λαχανάκια Βρυξελλών στη μέση ή στα τέσσερα αν είναι πολύ μεγάλα. Τοποθετούμε σε ένα μεγάλο ταψί και αλείφουμε με λάδι, αλάτι και πιπέρι. Ψήνετε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 35 λεπτά.
- Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε τα μαύρα φασόλια με καρυκεύματα τάκο σε μέτρια φωτιά.
- Τοποθετείτε τα ψητά λαχανάκια Βρυξελλών σε μια πιατέλα και σερβίρετε με όλα τα φιξ. Τα τάκος μπορούν να γίνουν σε περιτυλίγματα μαρουλιού ή τορτίγιες.
Σημειώσεις
*Επιλογή Vegan: Παραλείψτε το τυρί ή χρησιμοποιήστε vegan τυρί
*Επιλογή χωρίς γλουτένη: Χρησιμοποιήστε περιτυλίγματα μαρουλιού αντί για τορτίγιες ή χρησιμοποιήστε τορτίγιες GF
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 4 Μέγεθος σερβιρίσματος: 1Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 3. 4. 5 Ολικό λίπος: 23 γρ Κορεσμένο λίπος: 8 γρ Ακόρεστα λίπη: 0 γρ Ακόρεστα λιπαρά: 13 γρ Χοληστερίνη: 28 mg Νάτριο: 695 mg Υδατάνθρακες: 26 γρ Ινα: 9 γρ Ζάχαρη: 3 γρ Πρωτεΐνη: 13 γρ
Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.