Χθες το βράδυ γιορτάσαμε τα γενέθλια του Yummy Hubby με ένα δείπνο στο ύπαιθρο. Είμαι ενθουσιασμένος που θα μοιραστώ σύντομα όλες τις λεπτομέρειες του πάρτι, αλλά ήθελα να δημοσιεύσω μια από τις συνταγές τώρα. Πολλοί φίλοι μας το ζήτησαν χθες το βράδυ. Αυτή η όμορφη συνταγή για λαζάνια κολοκύθας είναι ιδανική για κάθε φθινοπωρινό δείπνο, κυριακάτικο οικογενειακό δείπνο ή ακόμα και για την Ημέρα των Ευχαριστιών.
Πώς να φτιάξετε λαζάνια κολοκύθας
Ψήστε την κολοκύθα ή επιλέξτε Κονσερβοποιημένη
Η αρχική συνταγή ονομαζόταν κονσέρβα κολοκύθας, η οποία κάνει για ένα εξαιρετικά εύκολο δείπνο. Επειδή αυτό ήταν ένα ιδιαίτερο δείπνο, αποφάσισα να ψήσω κολοκύθα με λίγο ελαιόλαδο και μέλι. Ήθελα η στρώση κολοκύθας να είναι λίγο πιο χοντρή από τον πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα. Την επόμενη φορά πιθανότατα θα πάω στη διαδρομή με κονσέρβες για να εξοικονομήσω λίγο χρόνο, καθώς αυτή ήταν αρκετά εντατική.
Το f είναι για την οικογενειακή σεζόν 3
Σοτάρετε τα πράσινα
Χρησιμοποίησα τρία όμορφα τσαμπιά ουράνιο τόξο chard από την αγορά αγροτών. Φαίνεται πολύ όταν το προσθέτετε στην κατσαρόλα, αλλά ψήνεται πραγματικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ουράνιο τόξο ή σέσκουλο.
Στρώνουμε τα λαζάνια κολοκύθας
Το κρεμώδες μείγμα κολοκύθας στρώνεται με το σέσκουλο. και από πάνω πασπαλίζουμε με παρμεζάνα.
Έφτιαξα τα λαζάνια μου το βράδυ πριν το πάρτι και τα έβαλα στο ψυγείο, άψητα. Το άφησα να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το πάρτι και μετά το έψησα.
Ψήστε και απολαύστε!
Το πρώτο πράγμα που είπαν οι καλεσμένοι μας όταν μπήκαν μέσα ήταν: 'Ωωωωω, το σπίτι σου μυρίζει απίστευτα!' Αυτό το πιάτο ήταν ο λόγος, νομίζω. Τα λαζάνια κολοκύθας είναι ένα φανταστικό γεύμα κάθε μέρα, αλλά θα ήταν τέλειο και για χορτοφάγους την Ημέρα των Ευχαριστιών. Συνέχεια στο Περιεχόμενο
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 κίτρινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
- 2 λίβρες (περίπου 2 ματσάκια) Ελβετικό ή ουράνιο τόξο σέσκουλο, τα κοτσάνια αφαιρούνται, πλυμένα και ψιλοκομμένα
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο φασκόμηλο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο μοσχοκάρυδο
- 3 φλιτζάνια πουρέ κολοκύθας σε κονσέρβα (ή ψητή και πολτοποιημένη κολοκύθα)
- 1 1/2 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1 1/2 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα
- 1/2 φλιτζάνι γάλα
- 9 noodles λαζάνια χωρίς βράση
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- φρέσκο φασκόμηλο για γαρνίρισμα (προαιρετικά)
Οδηγίες
- ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΛΗΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΕΠΙΣΚΕΦΘΕΙΤΕ ΦΑΓΗΤΟ & ΚΡΑΣΙ
Διατροφικές Πληροφορίες:
Απόδοση παραγωγής: 10 Μέγεθος σερβιρίσματος: 1Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 344 Ολικό λίπος: 22 γρ Κορεσμένο λίπος: 12 γρ Ακόρεστα λίπη: 1 γρ Ακόρεστα λιπαρά: 8 γρ Χοληστερίνη: 57 mg Νάτριο: 332 mg Υδατάνθρακες: 28 γρ Ινα: 4 γρ Ζάχαρη: 5 γρ Πρωτεΐνη: 10 γρ
Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται αυτόματα από τη Nutritionix. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια. Εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες, υπολογίστε ξανά με την αγαπημένη σας αριθμομηχανή.