Superfood Breakfast Quinoa Bowl με σάλτσα βατόμουρου

Ο ζεστός χυλός κινόα με σάλτσα μύρτιλλου chia είναι ένα θρεπτικό πρωινό με νόστιμη γεύση!

Αυτός ο χορτοφαγικός χυλός πρωινού με κινόα superfood με σάλτσα βατόμουρου είναι ένα νόστιμο υγιεινό πρωινό!

νότιο πάρκο νέες εποχές

Το περασμένο Σαββατοκύριακο ήταν πιο κρύο και βροχερό από ό,τι έχω δει εδώ και χρόνια. Η καταιγίδα της Παρασκευής ήταν τόσο έντονη που ονομάστηκε 'Storm Lucifer' καθώς διέσχισε την Καλιφόρνια. Όταν τελείωσε η βροχή το Σάββατο, βγήκα για το συνηθισμένο μου τρέξιμο το Σαββατοκύριακο. Το τρέξιμο στη βροχή είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου πράγματα να κάνω, αλλά 15 λεπτά μετά το τρέξιμο, το ελαφρύ ψεκασμό μετατράπηκε σε μια τεράστια βροχόπτωση. Η δροσερή ομίχλη στο πρόσωπό μου μετατράπηκε σε καταρράκτη από σταγόνες βροχής από το χείλος του καπέλου μου. Όταν έφτασα σπίτι, είχα παγώσει μέχρι το κόκαλο. Το παραδοσιακό μου σνακ με πράσινη πρωτεΐνη smoothie και τοστ αβοκάντο μετά το τρέξιμο δεν θα το έκοψε αυτή τη φορά.

Ήθελα κάτι χορταστικό και πολύ, πολύ ζεστό και άνετο. Βγήκαν τα αγαπημένα μου συστατικά για κουάκερ: βρώμη, κινόα, λινάρι και μούρα. Το Porridge είναι ένα τόσο παραδοσιακό αγγλικό και σκωτσέζικο πρωινό. Οι Αμερικανοί φτιάχνουν επίσης χυλό, αλλά τα έχουμε κάνει όλα λάθος με τα στιγμιαία πακέτα και τις τεχνητές γεύσεις. Τα τελευταία χρόνια έχω δει το πρωινό κινόα να εμφανίζεται σε περισσότερα μενού. Αφού δοκίμασα μερικά, αποφάσισα ότι μου αρέσει περισσότερο ο χυλός μου με μείγμα βρώμης και κινόα. Η βρώμη κάνει αυτό το μπολ με κινόα για πρωινό ωραίο και κρεμώδες, και λίγο πιο ήπιο από τις εκδόσεις που είναι αποκλειστικά κινόα.

Η παρασκευή ενός ζεστού πρωινού από το μηδέν μπορεί μερικές φορές να φαίνεται υπερβολική δουλειά, αλλά το αποτέλεσμα αξίζει τον κόπο. Αυτή η εύκολη συνταγή συνδυάζεται σε 15 λεπτά και στη συνέχεια θα απολαύσετε ένα ζεστό, θρεπτικό γεύμα που θα σας χορτάσει όλο το πρωί.

Ένα από τα κόλπα για ένα πραγματικά καλό χυλό, είτε πρόκειται για πλιγούρι βρώμης είτε για πρωινό κινόα, είναι οι επικαλύψεις. Τα φρούτα προσθέτουν τη φρεσκάδα και το χρώμα που χρειάζονται, και οι ξηροί καρποί και οι σπόροι προσθέτουν τραγανότητα. Δεδομένου ότι είναι χειμώνας, απολαμβάνω να μαγειρεύω κατεψυγμένα βατόμουρα ενώ μαγειρεύονται η κινόα και η βρώμη. Μια πινελιά σιρόπι σφενδάμου είναι το μόνο που χρειάζεται για να τελειώσετε αυτό το μπολ με κινόα.

Την επόμενη φορά που θα λαχταράτε κάτι ζεστό και ανακουφιστικό σε μια κρύα μέρα, αφήστε τα επεξεργασμένα δημητριακά και δοκιμάστε ένα ζεστό μπολ με αυτό το πρωινό κινόα. Αυτό το μπολ με κινόα πρωινού δεν είναι μόνο ένα ονειρικό μπολ με άνεση, αλλά περιέχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά και τσεκάρει πολλά κουτιά του Dr. Greger Καθημερινή Δωδεκάδα , το οποίο προσπάθησα να ακολουθήσω. Στη λίστα είναι 1 κουταλιά της σούπας γεύμα λιναριού, δημητριακά ολικής αλέσεως και 1/2 φλιτζάνι μούρα καθημερινά. Χρησιμοποίησα ένα ψιλόβροχο σιρόπι σφενδάμου για να γλυκάνω το μπολ μου αυτή την εβδομάδα. Αν θέλετε ακόμα λιγότερη ζάχαρη, μερικές σταγόνες βιολογικής υγρής στέβιας τόσο στον χυλό όσο και στα μούρα κάνουν το κόλπο.

fox ζωντανή ροή ποδοσφαίρου

Δεν είναι αυτό ένα υπέροχο μπολ τροφής'>

Συστατικά

• 3/4 φλιτζανιού κατεψυγμένα βατόμουρα
• 1 3/4 φλιτζάνι νερό, χωρισμένο
• χυμό από 1/2 λεμόνι
• 1 κουταλάκι του γλυκού σπόροι chia
• 1/4 φλιτζάνι ντεμοντέ βρώμη (GF αν χρειάζεται)
• 1/4 φλιτζάνι ξεπλυμένη κινόα
• 1 κουταλιά της σούπας γεύμα λιναριού
• 2 κουταλιές της σούπας γάλα αμυγδάλου και επιπλέον για το σερβίρισμα
• σιρόπι σφενδάμου για το σερβίρισμα

Οδηγίες

1. Βάλτε τα βατόμουρα, 3/4 φλιτζάνι νερό, το χυμό λεμονιού και τους σπόρους chia να σιγοβράσουν σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.
2. Βάλτε τη βρώμη, την κινόα και το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι νερό να σιγοβράσουν σε μια άλλη μικρή κατσαρόλα. Σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, μέχρι να ψηθεί η κινόα και να γίνει διάφανη. Ανακατεύουμε με λιναρίσιο και γάλα αμυγδάλου. Γλυκάνετε για γεύση με υγρή στέβια ή σιρόπι σφενδάμου. Σερβίρετε τον χυλό ζεστό με ζεστή σάλτσα βατόμουρου από πάνω.

Σημειώσεις

*Οι Διατροφικές Πληροφορίες έχουν υπολογιστεί από το MyFitnessPal και είναι κατά προσέγγιση. Το σιρόπι σφενδάμου δεν έχει συμπεριληφθεί στις διατροφικές πληροφορίες αυτής της συνταγής.

Διατροφικές Πληροφορίες: