Πώς να φτιάξετε μηλίτη της Apple

Έχετε αναρωτηθεί ποτέ πώς να φτιάξετε μηλίτη μήλου από την αρχή

Ζεστός ή κρύος, ο μηλίτης μήλου είναι η επιτομή της φθινοπωρινής άνεσης. Συχνά, αφού βάλουμε τα κορίτσια μας για ύπνο, βγαίνω έξω και έχω μια ζεστή κούπα μηλίτη μήλου μπροστά στη φωτιά. Δεν γίνεται πολύ πιο άνετο από αυτό. Αγοράζω καρυκευμένο μηλίτη μήλου εδώ και χρόνια και τελικά κατάλαβα ότι θα μπορούσα να τον φτιάξω μόνος μου. Δεδομένου ότι τα μήλα είναι φυσικά γλυκά, με εξέπληξε το γεγονός ότι ο μηλίτης μήλου που αγοράζεται από το κατάστημα μπορεί να περιέχει πρόσθετη ζάχαρη. Απλώς δεν χρειάζεται. Φαίνεται ότι κάθε φθινόπωρο έχουμε φίλους που μας φέρνουν περισσότερα ντόπια μήλα από όσα μπορούμε να φάμε. Αν δεν φτιάχνω Σάλτσα μήλου αργής κουζίνας μαζί τους, μου αρέσει να φτιάχνω σπιτικό μηλίτη μήλου με καρυκεύματα.

είναι άρρωστη η Helen Hunt

Τι ακριβώς είναι ο μηλίτης της Apple'>

Εάν είστε αρκετά τυχεροί να έχετε μια μηλιά ή ακόμα και να μαζέψετε περισσότερα μήλα από όσα μπορείτε να φάτε στην αγορά των αγροτών, αυτή η συνταγή είναι η τέλεια λύση. Ποια είναι η διαφορά μεταξύ μηλίτη μήλου και χυμού μήλου; Είχα αυτή την ερώτηση ο ίδιος και ανακάλυψα ότι ο μηλίτης μήλου είναι αφιλτράριστος, δίνοντάς του αυτή τη θολή εμφάνιση, ενώ ο χυμός μήλου είναι διαυγής. Τι είδους μήλα πρέπει να χρησιμοποιήσετε για χυμό μήλου ή μηλίτη μήλου; Πραγματικά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος! Μου αρέσει να χρησιμοποιώ ένα μείγμα από μήλα ή ό,τι τοπικά μήλα μπορώ να βρω στα χέρια μου. Το Gala, το Fuji, το Red και το Golden Delicious θα δημιουργήσουν έναν πιο γλυκό μηλίτη, ενώ η Granny Smith, η Pink Lady και η Braeburn θα προσθέσουν πικρή γεύση.

Πώς να φτιάξετε τον μηλίτη της Apple από την αρχή με φρέσκα μήλα

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για να ξεκινήσετε τον μηλίτη μήλου σας. Ο ευκολότερος τρόπος, φυσικά, είναι να αγοράσετε χυμό μήλου. Οι περισσότερες συνταγές με μηλίτη μήλου στο Διαδίκτυο καλούνται να αγοράσουν χυμό μήλου, αλλά ήθελα να φτιάξω ολόκληρη τη συνταγή από την αρχή, χρησιμοποιώντας φρέσκα, ολόκληρα μήλα. Την πρώτη φορά που έφτιαξα σπιτικό μηλίτη μήλου χρησιμοποίησα το Vitamix μου, καθώς δεν είχα αποχυμωτή.

τι ώρα είναι το Riverdale απόψε

Τα μεγάλα κομμάτια μήλου ανακατεύονται με λίγο νερό μέχρι να σχηματιστεί ένας χυμός. Εάν δεν σας πειράζει ένας πιο παχύρρευστος χυμός, αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος, καθώς θα βάλετε μερικές από τις ίνες με τον χυμό. Στη συνέχεια ρίχνω τον χυμό μέσα από ένα λεπτό διχτυωτό σουρωτήρι. Και voilà, φρέσκος χυμός μήλου σε λίγα μόνο λεπτά.

Εάν έχετε αποχυμωτή, και αυτό το πρόσθεσα πρόσφατα στα παιχνίδια της κουζίνας μου, αυτή είναι μια ακόμα πιο εύκολη διαδρομή.

ζωντανή μετάδοση του παιχνιδιού καουμπόηδων

Φτιάχνοντας μηλίτη της Apple στο σκεύος αργής κουζίνας

Πώς μετατρέπουμε τον φρέσκο ​​χυμό μήλου σε καρυκευμένο μηλίτη μήλου; Το μόνο που χρειάζεται να κάνουμε είναι να το εμπλουτίσουμε. Μου αρέσει να προσθέτω το χυμό και τα μπαχαρικά σε μια αργή κουζίνα γιατί μυρίζει τόσο υπέροχα και μπορεί να διατηρηθεί στην τέλεια θερμοκρασία για ώρες. Η θερμότητα θα εμποτίσει αργά το χυμό μήλου με τα μπαχαρικά. Μου αρέσει να ρίχνω μερικές φέτες πορτοκαλιού και μήλου στο slow cooker για ακόμα περισσότερη γεύση και να το κάνω λίγο πιο όμορφο για τους καλεσμένους.

Συστατικά

• 32 ουγκιές. χυμός μήλου (περίπου 8 μήλα)
• 3 ξυλάκια κανέλας
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο ολόκληρο
• 1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες
• φρέσκα κράνμπερι για γαρνίρισμα, προαιρετικά

Οδηγίες

1. Εάν χρησιμοποιείτε ένα μπλέντερ για να «ζυμώσετε» τα μήλα σας, κόψτε τα μήλα σας σε τέταρτο και κόψτε τον πυρήνα. Γεμίζουμε το μπλέντερ με τα μήλα και 1 φλιτζάνι νερό. Θα πρέπει να εργαστείτε σε παρτίδες. Ανακατεύουμε για περίπου δύο λεπτά μέχρι να πολτοποιηθούν πλήρως τα μήλα. Ρίξτε το χυμό μήλου μέσα από ένα λεπτό διχτυωτό κόσκινο σε μια αργή κουζίνα.
2. Προσθέστε το χυμό μήλου σε μια κατσαρόλα ή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε τα μπαχαρικά και τις φέτες πορτοκαλιού. Ζεσταίνουμε μέχρι να γίνει ζεστό και μυρωδάτο και έτοιμο να το απολαύσετε.
3. Ο μηλίτης μήλου μπορείτε να τον απολαύσετε ζεστό ή κρύο. Αφήνουμε να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου πριν το μεταφέρουμε σε κανάτα και το φυλάμε στο ψυγείο.

Σημειώσεις

I like to keep this apple cider warm in a slow cooker. It makes the house smell like the holidays! Garnish with fresh cranberries for an extra festive treat.

Διατροφικές Πληροφορίες: