Edamame Hummus

Αυτή η εύκολη συνταγή για χούμους edamame είναι γεμάτη γεύση και ζωηρό πράσινο χρώμα. Είναι ένα νόστιμο ντιπ ή άλειμμα για τυλιχτά και σάντουιτς.

νέα ταινία magic mike

Πριν από μερικούς μήνες ήμουν σε μια πεζοπορία με μια κοπέλα μου όταν μου είπε ότι φτιάχνει το Basil Edamame Hummus από το βιβλίο μαγειρικής μου σχεδόν κάθε εβδομάδα. Χάρηκα τόσο πολύ που το άκουσα και μου θύμισε αυτή την εύκολη συνταγή για χούμους. Ως προγραμματιστής συνταγών, συχνά εργάζομαι σε μια συνταγή μέχρι να είναι σωστή και μετά προχωρώ στην επόμενη. Δεν είχα φτιάξει αυτή τη συνταγή για τουλάχιστον ένα χρόνο περίπου!

Η φίλη μου Laurie περιέγραψε αυτό το Basil Edamame Hummus ως μια «καταπληκτική έκρηξη γεύσης στο στόμα σου» και είπε ότι το χρησιμοποιεί ως άλειμμα για μεσημεριανό γεύμα όλη την εβδομάδα. Μετά από αυτή την υπέροχη υπενθύμιση, έφτιαξα αυτό το λαμπερό πράσινο χούμους για μια ευτυχισμένη ώρα συνάντησης. Ήταν μια τεράστια επιτυχία με τις φίλες μου, και ελπίζω να το δοκιμάσετε και να το αγαπήσετε κι εσείς.

Το χούμους Edamame είναι απαλό και κρεμώδες, με τόνους φρέσκιας γεύσης από σκόρδο, φρέσκο ​​βασιλικό και χυμό λεμονιού, και γίνεται χωρίς ταχίνι. Μου αρέσει καλύτερα να το συνοδεύω με τσιπς πίτας ή φέτες ψωμιού πίτας, έτσι ώστε να υπάρχει μεγάλη αναλογία χούμους προς ψωμί, γιατί είναι τόσο καλό. Θα μπορούσατε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα λαχανικά όπως αγγούρι, σέλινο και καρότα για να κάνετε το σκούπισμα.

Βαρεθήκατε το τοστ με αβοκάντο'>το τοστ με αβοκάντο, το Edamame Hummus τοστ είναι ένας ωραίος διακόπτης μερικές φορές και έχει περισσότερη πρωτεΐνη. Τρίψτε το αγαπημένο σας ψωμί με αυτό και από πάνω με κομμένα ντοματίνια και μερικά μικροπράσινα για ένα εύκολο δροσερό μεσημεριανό γεύμα.

Εάν έχετε ένα αντίγραφο του βιβλίου μαγειρικής HTownHome, μπορείτε να παραλείψετε το κουμπί εκτύπωσης εδώ και να βρείτε τη συνταγή στη σελίδα 26! Εάν δεν έχετε ακόμα αντίγραφο,  μπορείτε να το αποκτήσετε όπου κι αν είναι βιβλία ή πωλούνται. Το Amazon είναι ένας εύκολος τρόπος, οπότε θα το συνδέσω παρακάτω (αυτός είναι σύνδεσμος συνεργατών, οπότε κάνω μια μικρή προμήθεια όταν το παραγγείλετε μέσω αυτού - σας ευχαριστώ).

καουμπόη μπίμποπ ακίδα και Τζούλια

χριστουγεννιάτικες διακοπές 1989 πλήρης ταινία

Πώς να φτιάξετε το Edamame Hummus

Αγοράζω μαγειρεμένο edamame με κέλυφος από τον Trader Joe's στο ψυγείο ή στο κατεψυγμένο τμήμα. Ρίξτε το edamame σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μαζί με στραγγισμένα ρεβίθια, φρέσκο ​​βασιλικό, σκόρδο, αλάτι και πιπέρι. Τι είναι το edamame; Είναι απλά νεαρή σόγια. Ενώ η σόγια έχει μια κακή ραπ, είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η επεξεργασμένη πρωτεΐνη σόγιας δεν είναι πιθανώς πολύ υγιεινή, αλλά η φυσική σόγια, με τη μορφή edamame, βιολογικού τόφου και tempeh έχει πολλά οφέλη για την υγεία και αποτελεί βασικό στοιχείο στην ασιατική κουζίνα για χιλιάδες χρόνια. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τη διατροφή του edamame εδώ από τον Δρ. Fuhrman.

Ανακατεύουμε, ανακατεύουμε, ανακατεύουμε μέχρι το χούμους edamame να γίνει λείο και κρεμώδες, ενώ ρίχνουμε λίγο καλό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο. Μειώνεις τα λάδια»>

Πώς να χρησιμοποιήσετε το Edamame Hummus

Βουτιά ή επάλειψη; Ποιο προτιμάς? Μου αρέσει να χρησιμοποιώ αυτό το χούμους ως το κέντρο μιας όμορφης πιατέλας, ως ντιπ με τσιπς πίτας για χαλαρές συγκεντρώσεις και ως άλειμμα σε περιτυλίγματα χούμους και σάντουιτς. Εάν θέλετε να προετοιμάσετε φαγητό τα Σαββατοκύριακα, θα συνιστούσα ανεπιφύλακτα να προσθέσετε αυτήν τη συνταγή στο μείγμα.

Περισσότερες βουτιές για δοκιμή

• Vegan ντιπ αγκινάρας σπανάκι
• Χούμους γλυκοπατάτας
• Greek Loaded Hummus
• Μεσογειακή πιατέλα με χούμους
• Χορτοφαγικό ντιπ φασολιών με στρώσεις

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια edamame με κέλυφος
• 2/3 φλιτζανιού ρεβίθια, στραγγισμένα και ξεπλυμένα
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1/2 φλιτζάνι φρέσκο ​​βασιλικό, συν περισσότερο για γαρνίρισμα
• 1/4 φλιτζάνι χυμό λεμονιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1/3 φλιτζάνι έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• πίτα ή πατατάκια για βύθιση

Οδηγίες

1. Κρατήστε 1 κουταλιά της σούπας edamame και ρεβίθια για γαρνίρισμα, αν θέλετε.
2. Τοποθετήστε το edamame, τα ρεβίθια, το σκόρδο, τον βασιλικό, το αλάτι και το πιπέρι στο μπολ του επεξεργαστή τροφίμων. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο και κρεμώδες. Ανακατεύουμε σιγά σιγά με το ελαιόλαδο.
3. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο σερβιρίσματος και γαρνίρετε με το κρατημένο edamame, ρεβίθια, βασιλικό και λίγο ελαιόλαδο.
4. Αποθηκεύστε αυτό το χούμους edamame σε ένα σκεπασμένο δοχείο στο ψυγείο. Χρησιμοποιήστε ως ντιπ ή άλειμμα για σάντουιτς και περιτυλίγματα.

Σημειώσεις

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και υπολογίζονται από μια εφαρμογή τρίτου μέρους. Δεν είμαι διατροφολόγος και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ακρίβεια, επομένως υπολογίστε ξανά εάν η υγεία σας εξαρτάται από τις διατροφικές πληροφορίες.

Διατροφικές Πληροφορίες: